Das Hotel liegt abseits der touristischen Top-Standorte des Allgäus und muss sich seine Auslastung stärker erarbeiten als viele Häuser in den bekannten Ferienorten. Entsprechend schwanken Nachfrage und Belegung und machen eine wirtschaftlich gute Steuerung besonders wichtig.
Gleichzeitig hatte sich über die Jahre ein Investitionsstau aufgebaut. Bevor größere Investitionen angestoßen werden, wollte die Unternehmerfamilie deshalb genau wissen, wo das Haus heute wirtschaftlich steht, welche Bereiche Geld verdienen und wo nachgebessert werden muss.
Neben Kosten, Preisen und Auslastung sollte der gesamte Betrieb einmal mit einem neutralen Blick von außen betrachtet werden. Auch mit Blick auf die spätere Übergabe an die Kinder ging es darum, die richtigen Investitionen anzustoßen und das Haus wirtschaftlich gut für die nächste Generation aufzustellen.
